「そば粉の通販」は他のサイトとはちがいます

「そば粉の通販」と名前だけ聞いたら、色々な種類があるのだろうけれど、市販でも売っているし、取り寄せるほどではない。

など思われるかもしれません。

しかし、この高山製粉さんのサイトは、そばの栄養素であったり、そば粉の種類、そばの打ち方、そばの茹で方であったりと、そばに関して詳しく紹介してあります。

その中で「氷雪」そば粉が業界初の創作そば粉らしいのですが、レシピ公開となっていて細かく画像と説明文で紹介してあるので上級者向けとは思えないくらいに作りやすそうです。

そば打ちをすると沢山手を使うので、ボケ防止になるかもしれません。

さらに、そば粉にはソバポリフェノールというボケ防止に有効と言われる成分が入っているので二重にボケ防止になりますね。