福岡で食べられる京風もつ鍋とは

もつ鍋が食べたいと思った時におすすめしたいのが、京風もつ鍋の越後屋です。

九州各地からアクセスの良い博多駅前に本店を構えており、思い立ったその日にでも食べに行くことができます。

使うもつは福岡産で新鮮ぷるぷるです。

一緒に煮込む野菜も、こだわっているので相性も抜群です。

そこにそそぐスープが白味噌ベースというところが、普通のもつ鍋との大きな違いです。

普通のみそやしょうゆベースのスープも用意されていますが、やっぱり一番人気は白味噌です。

それもそのはず優しい甘さの白味噌は、京都から直接仕入れるこだわりようです。

ニラを鍋の中央に一列に並べ、揚げ豆腐を添えるなどの見た目の美しさにも最新の注意を払っています。

そんな越後屋のこだわりは福岡県民はもちろん、全国各地のグルメの舌を満足させています。

20年以上愛され続けている所以が、そこにあるのでしょう。

まだ食べたことがない方は、一度食べてみると良いでしょう。

きっと、2度3度と通いたくなるはずです。